És la tècnica de donar color a la superfície de l'escultura, per que sembli més real i cridar així l'atenció dels espectadors.

Són famosos els efectes de policromia dels escultors d'imatges religioses a Castella i Andalusia al segles XVI i XVII.

També és ben coneguda la tècnica de policromar dels Egípcis com aquest Escriba assegut, atent al que li estan dictant.

Escriba assegut, Va. dinastia, Museu del Louvre, Paris. A: SALVAT: História de l'Art, vol I, 67.