Les granotes són animals de pell llisa i suau. Tenen uns ulls que poden veure gairebé qualsevol cosa i els timpans auditius són externs.

La majoria d'espècies de granotes tenen les potes del darrere llargues, que els permeten donar grans salts, com si tinguessin una molla a cada pota. Als peus tenen uns tels entre mig dels dits que les converteixen en grans nedadores.

Les granotes viuen en diferents hàbitats, però la majoria d'elles prefereix els llocs humits. Les granotes es poden submergir durant llargs períodes de temps absorbint oxigen a través de la pell.

Les granotes arborícoles estan adaptades a la vida sobre els arbres. Unes altres són exclusivament aquàtiques i cal que passin la major part de les seves vides en caus subterranis, de les quals surten només per alimentar-se o per a reproduir-se.

La temperatura corporal de les granotes depèn del seu medi ambient. En les regions més fredes s'enterren en el sòl per a hibernar. Algunes d'elles, com les granotes australianes, estiven és a dir, passen un període de calor intensa i després s'enterren dins de la sorra i de l'argila.

Les granotes ens ajuden de diverses maneres. Controlen les plagues d'insectes als boscos, granges i jardins. Per altra banda i des de sempre les granotes s'han utilitzat com aliment. També són importants per a la investigació, ja que els seus sistemes esquelètic, muscular, digestiu i nerviós són similars als d'altres animals superiors.