El color de la truita de riu varía. Té taques negres o roges a la part de dalt.

Quan marxa de l'aigua dolça i arriba al mar es torna platejada i amb molt poques taques fosques.

Es d'esquelet ossi. Té taques negres o roges per defensar el seu territori o per atreure la parella. Una truita de riu gran pot menjar peixos i algunes amfibis. Les petites s'alimenten de peixos petits, crustacis, larves, insectes i petits invertebrats.

Es reprodueixen durant la primavera i també a la tardor. Des del mar emprenen un viatje al riu per reproduir-se.

Té unes dents planes i petites per poder menjar insectes.
La truita de riu és de la família dels Salmónides. La majoria viuen al riu.

Té un cos ple d'espines però la seva carn és sabrosa. Medeix uns vint centimetres de longitud, s'han pescat exemplars d'un metre.