LA RECEPTA DEL MES

En aquest espai apareixeran periòdicament les receptes d'un del plats del menú de cada mes.
Receptes proporcionades per la nostra cuinera, Marga Fernández

 

Veure col·lecció de receptes anteriors

Crema de pastanaga


 

 
Per a 4 persones
 
  • Ingredients:
    • 500 g de pastanaga
    • 500 g de patata
    • 100 g de ceba
    • 50 g de mantega
    • 200 ml de crema de llet
    • Sal

     
    Procediment:

    Sofregiu la ceba, les patates i les pastanagues amb la mantega fins que agafin color. Després afegiu aigua bullint fins que cobreixi i deixeu bullir fins que cogui tot.

    Tritureu i afegiu-hi la crema de llet. En acabar, si voleu una textura més suau, passeu pel xino.

    Bon profit!