SAÜC
Nom científic:
Sambucus nigra
Nom en castellà, anglès i francès:
Saúc
Elder.
Sureau noir.
Tipus de planta:
Arbust.
Lloc on es troba la planta:
En el camí i al bosc de Ferreres.
Descripció:
És un arbust. Floreix a la primavera. La flor es de color blanc groc. La flor esta feta de flors petites te forma de paraigua obert. Es fulla composta de forma ovulada.
Utilitats i propietats:
És una planta miraculosa; serveix per tot i per això a totes les cases de pagès n’hi havia un: va bé para combatre el dolor, els constipats, la grip, el mareig, el mal de cap, les diarrees, els còlics, per desinfectar ferides, com insecticida, i sobretot per els ulls és un col·liri excel·lent. En realitat el saüc presenta activitats analgèsiques, antibacterianes, antiinflamatòries i hipotensores.
Altres informacions :
Les flors les podem utilitzar per infusionar, per adobs, per fer begudes i licors (és una de les components de la Ratafia), arrebossades com bunyols o en tempura com a entrant.Amb el fruit se’n fan salses salades i dolces, gelats, cremes, xarops, vi i begudes.A Itàlia fabriquen La Sambuca Romana : un destil·lat elaborat amb anís estrellat i aromes de flors de saüc, conegut mundialment.
Mides realizades:
Llargada 9 cm.
Amplada 7cm.
Flor 12 cm.

Dibuixos:

Autors: Júlia. 2n