SAÜC


Saüc, bonarbre, saüquer

Nom científic:
Sambucus nigra
Nom en castellà, anglès i francès:
Saúco, sabuco, sayugo, canillero.
Common elder.
Elder
Tipus de planta:
Arbust.
Lloc on es troba la planta:
Al costat de la via del tren i al començament de la pujada de Can Tramuntana
Descripció:
El saüquer és un arbust que creix en zones humides que pot esdevenir arbre si troba bona terra, com ara la Garrotxa. Pot arribar als 10 metres d'alçada. La crosta és rugosa, les flors blanques i petites, en forma d'ombrel·la. Els fruits primers són verds i molt tòxics, per passar després a ser negres, madurs i boníssims.
Utilitats i propietats:
De les flors en podem fer infusions, adobs, per fer begudes i licors, arrebossades com a bunyols. Amb els fruits se'n fan salses salades i dolces, gelats, cremes, xarops, vi i begudes.
Altres informacions :
Es diu que el saüc es una planta miraculosa, serveix per a tot i per això a totes les cases de pagès n'hi havia un. Va bé per treure el dolor, els refredats, la grip, el mareig, el mal de cap, les diarrees, els còlics, per desinfectar ferides i com a insecticida.
Mides realizades:
La fulla fa 6´2 cm.
La llavor fa 3 mm.

Dibuixos:

Autor: Miquel Mora i Puig. 6è