Recepta 30
Ensalada de garbanzos
Cicle:
3er CM
Alumnes:
Elisabeth, Blanca, Genís, Sara, Christian, Felip, Eduard, Judit i Marc
Lloc:
Laboratori
Dia de gravació:
Responsable:
Lurdes Daura i Laura Mur, Fina Garcia i Marisa Tarragó
LA RECEPTA

INGREDIENTES

-Un bote de garbanzos cocidos y lavados
- 2 latas de pimiento morrón
- 1 ó 2 cebollas tiernas
- 3 latas de atún
- 6 Huevos cocidos
- 1 lata de aceitunas
- Aceite
- Sal
- Vinagre


UTENSILIOS

Una fuente
Un bol grande
Boles pequeños
Colador
Cuchillos
Cucharas

 

ELABORACIÓN

  • Se lavan y escurren los garbanzosy se reservan en un plato
  • En una fuente se mezcla el pimiento cortado a trocitos, el atún y las cebollas cortadas
  • Reservaremos una parte de las aceitunas y tres huevos para la presentación del plato.
  • Cortaremos el resto de las aceitunas y los huevos a trocitos pequeños y lo añadiremos al pimiento, atún y la cebolla.
  • Prepararemos una vinagreta con el aceite, vinagre y sal, puede utilizarse otros vinagres com el de módena o simplemente se puede hacer también sin vinagre.
  • Añadiremos todo bien mezclado a los garbanzos y removeremos.
  • Presentaremos en el plato colocando la ensalada en el centro, aliáremos con la vinagreta por encima.
  • Adornaremos el plato con alguna aceituna rellena y tiras de pimiento por encima de la ensalada
  • Pondremos de huevo alrededor cortado a gajos y...

¡¡LISTO PARA COMER!!

(Se pueden poner los ingredientes a gusto de cada uno)


FEM POESIA

 

Los alimentos

Leche para desayunar,
pon mermelada en el pan.
Unos garbanzos en la comida,
verdura para cenar.
Para estar sano hay que comer
de todo un poco, ya lo ves.
Arroz, tomate,
huevos, garbanzos, judías, filetes,
yogur, manzana, puré.
Para ser muy fuerte,
come todo lo que hay en la tartera,
juega a algún deporte
y crecerás más sano que una pera.

 

Comida sana

Si muchos dulces comes ,
no muy grande tu serás
si te comes mis garbanzos
como un gigante crecerás
y por nada temerás.

Comes verduras y frutas
tomas leche y la disfrutas
Comes todo lo de tu plato
y te harás más grande y guapo.

Los alimentos 

Niños y niñas
vamos a conocer,
consejos sanos
que nos ayudaran a crecer.

Tres veces al día,
hay que comer.
Leche, yogurt y cereal,
junto al queso.
¡Que fenomenal!

Las verduras frescas
y tres frutas cada día
de distinto color
alegran la vida.

Pescado cocido
o al vapor
navegan en tu pancita.
Así una salud mejor.

Guisantes, garbanzos,
lentejas y judías,
son las semillas
que te llenan de fuerzas.

Seis vasos de agua
para terminar
son los consejos
de mi mamá.

ADIVINANZAS

Negra por dentro, 
negra por fuera,
es mi corazón 
negra madera.
(La aceituna)

En el campo me crié, 
atada con verdes lazos, 
y aquel que llora por mí 
me está partiendo en pedazos.
(La cebolla)
 

Pi dicen los pájaros
miento y digo verdad;
el que no acierte mi nombre
será un gran animal.

(El pimiento)

Soy un viejo arrugadito 
que si me echan al agua
me pongo gordito.

(El garbanzo)

Paso las noches en agua
para poder engordar,
me cuecen por la mañana
y si soy negro…¡Es fatal!

(El garbanzo)