Si a la nostra dieta hi ha un consum excessiu de sal això pot tenir conseqüències negatives per a la nostra salut.

Massa sal fa pujar la tensió, és a dir, la pressió de la sang i produir malalties de l'aparell circulatori que és el que s'encarrega de fer arribar la sang a tot el cos.

La quantitat màxima de sal diària seria d'uns 5 grams. Habitualment, una dieta normal pot portar-ne 10 grams. Aniria bé acostumar-nos a posar menys sal als aliments.

El sucre té moltes calories.

Quan s'ingereixen més calories de les que es gasten, les que sobren s'acumulen en l'organisme en foma de greix, produïnt obesitat.

L'excés de sucre també produeix la càries dental.

Les vitamines són substàncies que el nostre cos necessita en petites quantitats, però que són molt importants perquè tot funcioni correctament. Les vitamines principals són:

• Vitamina A: En porten les pastanagues, la llet, els ous, el fetge... Si en falta pot haver-hi problemes de visió i problemes a la pell.
• Vitamina B: N'hi ha en els cereals, els llegums, la llet, els ous, les verdures, la carn i el peix. Quan en falta hi ha dificultats de creixement, anèmia i algunes altres malalties.
• Vitamina C: Es troba sobretot a la fruita, les hortalisses i la llet. Si en falta, el cos té menys defenses i es poden tenir hemorràgies.

Com ja sabeu, les proteïnes formen l'estructura del nostre cos, els teixits.

Si prenem poques proteïnes hi pot haver dificultats en el creixement i en la formació i renovació de teixits.

Com que la xocolata agrada, i molt, a gairebé tothom, podem caure en la tentació de menjar-ne amb massa quantitat.

És un aliment que porta calci, que ajuda els ossos. Però porta sucre, que produeix la càries dental. També provoca restrenyiment.

És bo menjar xocolata, però no n'hem d'abusar.