|
"LONDON
PUB "
Si
volem tastar el bo i millor de la cuina anglesa hem d'esperar el dinar
tradicional dels diumenges; ingredients de bona qualitat preparats d'una
manera senzilla: carns amb guarnició i salses variades. Per acabar
"pudding", formatge i galetes.
Són també recomanables els esmorzars, tot i que ja no es
serveixen els cinc plats de l'època de la reina Victòria.
I sense oblidar el té amb pastís o pastes de les cinc de
la tarda.
|
|
ENGLISH
BREAKFAST
|
| |
|
English
breakfast:
"Bacon",
ou ferrat, tomàquet, pa fregit i embotits.
|
|
|
|
Torrades
amb melmelada:
Pa
torrat amb mantega i melmelada de taronja serveixen per acabar
l'esmorzar.
|
| |
|
LUNCH
|
|
|
Ploughman's
Lunch:
Pa,
formatge, salsa dolça i alguna verdura d'acompanyament.
|
|
|
|
Yorkshire
rosbif and pudding:
Carn
al forn amb mantega, salsa de rave, patates al forn i suc
de carn.
|
|
Fish
and Chips:
Peix,
normalment bacallà, i patates fregides en oli roent.
|
|
| |
|
CHEESE
|
| |
|
|
Stilton:
Formatge
blau de gust fort.
|
|
Cheshire
|
|
|
|
Sage
derb
|
|
Cheddar
|
|
 |
Red
Leicester |
|
|
TEA
TIME
|
| |
|
Té:
Sol,
amb llet o llimona el té és la beguda nacional
anglesa.
|
|
|
|
"Scones":
Pasta
semblant a un pastís o a un brioix que es menja amb
melmelada i crema.
|
Cucumber
sandwiches:
Petits
entrepans de pa anglès amb cogombre.
|
|
| |
|
PIES
|
| |
|
|
Steak
and kidney pie:
Carn
de vaca i ronyons de porc bullits i posats en pasta de full.
|
|
Shepherd's
pie:
Carn
picada guisada amb llegums i coberta amb puré de
patata gratinat.
|
 |
| |
|
PUDDINGS
AND DESSERTS
|
| |
|
|
Bread
and butter pudding:
Pa
i fruits secs posats en capes coberts amb crema anglesa.
Es menja calent.
|
|
Summer
pudding:
El
pa de la part de fora està sucat amb el suc de les
fruites de dins.
|
|
|
|
Strawberries:
Maduixes
amb nata i sucre és el postre preferit pels anglesos
a l'estiu.
|
|
|
|
|
DRINKS
|
| |
|
| La
beguda britànica per excel·lència és
la cervesa (beer). N'hi de diferents tipus: lleugeres (lager),
fortes (stout) i amargues (bitter) |
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
Ginebra:Origen
londinenc, es beure sola o amb tònica.
Pimms:
Refresc de ginebra amb menta i llimonada.
|
Web
de Londres
Web
de Londres
Web
de Londres
|
| |
|
|
|
|
