Ingredients:

1/2 kg de farina
200 g de mantega
2 ous
200 g de sucre
1 sobre de llevat
ametlles

Estris:

1 bol
1 forquilla
1 corro
motlles de diferents formes
1 safata d'enfornar

PREPARACIÓ:

1. Posem la mantega en el bol i remenem una mica amb la forquilla per estovar-la.

2. Afegim els ous.

3. Afegim el llevat i el sucre i la farina.
5. Remanem bé. Primer amb la forquilla.
6. Quan no es pugui més amb la forquilla, ho fem amb les mans.
7. Extendre la pasta amb el corró, moltes vegades, perquè quedi ben amassada.
8. Tallar les galestes amb els motlles i posar-les al forn.

Així ens van quedar