Sakura Matsuki

Benvinguda Primavera!

L'arribada de la primavera al Japó vé marcada per la floració dels cirerers: tot un festival de pètals de color rosa pàl·lid que suposa una de les festes més importants d'aquest país.

Les primeres flors tenen pètals simples, però poc a poc es van transformant en flors compostes cada cop més grosses i pesades. Finalment, quan comença a bufar el vent suau de la primavera, els pètals cauen dels arbres com si fossin flocs de neu tenyits de rosa en un espectacle impressionant.

El festival comença el dia 20 de març i acaba el 20 d'abril. Cada dia, a les 8 del matí, ja hi ha gent passejant pels jardins i camps de cirerers florits per contemplar la floració. Els dies més assenyalats la gent es reuneix per fer festes, dinar a l'aire lliure i vestir-se de manera tradicional.
Al Japó hi ha, almenys, 400 varietats de cirerers, encara que no donen fruit. La flor del cirerer, que és la flor nacional, s'utilitza per decorar mobles, imprimir cartells i estampar quimonos. La fusta del cirerer, que és fosca i brillant, s'utilitza per fabricar tot tipus de mobiliari.

Les flors es recullen i es conserven en sal. Després s'utilitzen per fer una beguda típica que es diu "akura-yu" o aigua de cireres.

Vols saber més coses d'aquesta festa?