La feina principal d’Alfés és l’ofici de pagès. 
Els pagesos van al camp a guanyar diners. Les feines a pagès són moltes i variades. Van canviant al llarg de l’any.  S’ha de sembrar, llaurar, currejar, adobar, regar i collir.
Quan comença l’estiu cosetxem l’ordi. Després de l’estiu collim les ametlles i sembrem. Quan s’atansa l’hivern es cullen les olives. Hi ha pagesos que a més a més de fer de pagès fan de grangers.
Hi ha granges de porcs, pollastres i vedells. 
La feina de pagès és molt dura però molt maca perquè el pagès es passa de la vida en contacte amb la natura i la terra.
Quan sigui gran jo també seré pagès