PANELLETS

 

RECORDANT   COM   FER :

INGREDIENTS:

• 1 Kg. d'ametlla picada
• 3/4 de kg. de sucre

-    1/4 de kg. de patata bullida o moniato.

• 2 rovells d'ou
• 1 llimona

 

Guarniment: coco, ametlles senceres o trossejades, pinyons, cireres,....

 

ELABORACIÓ:

 

En un bol gran anar posant els ingredients: ametlla, sucre, patata bullida o moniato ( pelats o aixafats), els dos rovells d'ou i la ratlladura de llimona.

 

 

Amb les mans barrejarem els ingredients fins que es formi una massa homogènia. Fer les boletes de massa i guarnir-les al vostre gust.

Ja tenim els panellets fets!.

Posar-los en una plàtera pel forn.

 

Per coure'ls:

 

 

Escalfar el forn a 220º, posar-hi els panellets durant 10 minuts. Treure'ls del forn i deixar-los refredar.

 

I ja els tenim a punt per menjar!

 

 

Bon profit !