Ceratónia siliqua

Garrofa

Foliols en nombre parell

Garrofer: Ceratónia siliqua

Família : Lleguminoses

Castellà : Algarrobo

Arbre de fulla perenne que assoleix uns 7 m d'alçada i es manté verd tot l'any. El seu tronc presenta una escorça llisa i és gruixut i sovint mostra irregularitats. Fulles persistents compostes amb 6, 8 o 10 foliols, sempre en nombre parell. Els foliols són durs i lluents .
El fruit és la garrofa,llegum molt rica en sucres . La garrofa s'utilitza tradicionalment per alimentar el bestiar .En les èpoques de penúria les garrofes són utilitzades com aliment pels humans.

La seva fusta s'utilitza, per la seva qualitat, en ebenisteria

Floració :Agost a octubre .Les flors del garrofer són petites i mancades de corol.la, per la qual cosa, poden passar desapercebudes

La floració coincideix amb la maduració dels fruits de l'any anterior.