Completa la descripció de la carxofera omplint els espais buits amb una de les opcions del parèntesi situat a continuació de cadascun dels espais.
Carxofera
Cynara scolymus
La seva part comestibre és ___________________ (la fulla - el fruit - la tija - la flor - la arrel - les llavors). Es menja crua (si és jove i tendre) o cuinada.
El cultiu i les necessitats de la planta:
Sòl i clima: el terra ha d'estar humit però no inundat d'aigua. Prefereix un terra ____________ (ric - pobre). Des del punt de vista climàtic prefereix el conreu a ________________ (ple sol - l'ombra). No resisteix els hiverns amb gel.
En tractament del sòl, convé incorporar grans quantitats de matèria orgànica amb fems o compost molt madur. Requereix un ph ___________________________ (lleugerament àcid - lleugerament bàsic - neutre). Caldrà encalar en cas necessari.
Sembra o multiplicació: se sembren les llavors en interior a finals de l'hivern i es transplanten a la primavera.
Manteniment (creixement): s'encoixinen amb abundant compost o amb fems. Es reguen amb aigua abundant mantenint el terra xop.
Collita: es tallen
les tiges a només 2 cm per sota els caps de les flors immadures quan
encara són tendres, a la tardor.