LA LÉGENDE DU BABAU
Il était une fois un village qui s'appelait Rivesaltes. Il était entouré d'une grande muraille. Il y avait deux puits qui permettaient aux villageois de boire de l'eau potable. Pour laver le linge, les femmes allaient à la rivière. Un moulin et un four avaient été construits.
Dans la muraille, il existait un trou près du four où on jetait les ordures. Ce trou s'appelait le trou du four.Une nuit, les villageois ressentirent une sorte de tremblement de terre. Des enfants pleurèrent. Tout à coup, le silence. Les gens sortirent de chez eux. Des enfants avaient disparu. Tout le village fut alerté. Le trou du four était grand ouvert. Le village avait été attaqué. Le trou du four fut bouché avec de gros rochers.Pendant deux nuits, Rivesaltes dormait tranquillement. Les habitants n'entendaient plus un bruit sauf quelques chats qui miaulaient. Soudain, le troisième soir, tout recommença. Les cailloux furent projetés en l'air. Deux maisons furent visitées. Ce jour-là, il n'y eut aucun enfant mort. Mais les habitants avaient retrouvé deux lapins morts au milieu de la rue.Les veilleurs de nuit avaient vu le monstre qui se cacha dans l'eau de la rivière. Il avait laissé d'énormes traces de griffes en partant. D'après les veilleurs, il ressemblait à un énorme lézard. Son corps vert était recouvert d'écailles et les flèches avaient rebondi sur sa peau. Il ressemblait à un monstre dont on racontait l'histoire, le soir, près de la cheminée, le Bau-Bau de Roumanie, et c'est ainsi qu'on l'appela le Babau.
	Galdric, un courageux chevalier décida d'aider le village. Le jour même, il prépara un plan. Il attacha un porc devant le trou du four mais pendant trois jours il ne se passa rien.
Le troisième jour, le Babau sortit de l'eau. Le monstre se jeta sur le cochon. Galdric lui lança une flèche dans la gorge, les gardes versèrent de l'eau bouillante. Le Babau blessé s'enfuit et retourna dans la rivière.
	Quelques jours plus tard, des Rivesaltais apprirent qu'un monstre avait été retrouvé mort, un peu plus loin, au bord de l'eau. Des hommes furent envoyés sur place pour vérifier si c'était bien le monstre. Un os fut ramené au village en guise de preuve. Une grande fête fut organisée dans le village pour fêter la mort du Babau. Et tous les ans, Rivesaltes fête la mort du Babau au mois d'août.