VINYES
DE BANYULS
Va anar a Banyuls per veure com es fa el vi. La vinya es cultiva aquí des de fa alguns segles abans de J.C.
El clima és càlid i sec, amb un vent, la Tramuntana, que permet evitar moltes malalties a la vinya.
La vinya es cultiva en terrasses, en una terra de esquist. Les vinyes estan separades per parets baixes de pedra (hi ha 6000 quilòmetres de parets) i pels canals per al rec (construïts a l'Edat Mitja).
El treball de la vinya encara es fa a ma, degut al relleu.
A la cova, la bodega dels Templaris, ens van explicar que podrien fer el vi de taula o el vi dolç de l'aperitiu, elaborat en el segle tretzè per un doctor català, Arnau de Villanova.
Alguns vins dolços envelleixen dins dels barrils.
