Amb la progressiva irrupció dels costums grecs en la vida romana, es va introduir l'hàbit de menjar reclinats, especialment quan hi havia convidats a casa. Per a tal fi, es va crear una estança especial, el triclini (triclinium), que acostumava a ser la part més luxosa de la casa romana, pel fet de ser l'habitació on els propietaris podien mostrar el seu poder econòmic davant els visitants. En general era una estança rectangular (la llargada ha de ser el doble de l'amplada, segons Vitrubi) amb tres triclinis, llits de fusta o d'obra recoberts de coixins i teles, enmig dels quals hi havia tauletes amb la vaixella per al menjar i la beguda. Acostumava a estar enriquida amb valuosos objectes de bronze, pintures murals de qualitat, paviments de mosaics, etc.

En les cases més ostentoses es construïa també un triclini a l'aire lliure orientat al nord (triclinium aestiuum) per a les nits caloroses de l'estiu.