EL BAIX EMPORDÀ
La Bisbal d'Empordà


Viatge literari

El Baix Empordà o Empordanet -com l'anomenava Josep Pla- presenta un caràcter molt variat, planer al nord, amb aiguamolls, i més accidentat a la franja costanera. Físicament és una depressió voltada per una arcada de muntanyes: les Gavarres, Begur i el Montgrí; el riu Ter hi transcorre plàcid formant meandres.

Les Medes són un petit arxipèlag d'illots rocallosos i diversos niells situat a mitja milla de la costa, davant de la platja de l'Estartit. El seu fons submarí té una flora i una fauna molt riques. La mola calcària de les Medes, erosionada pel mar, ha originat algunes coves que són la complaença dels submarinistes.

Al Baix Empordà hi ha molts poblats ibèrics localitzats en petits turons -tan abundants a la comarca-, fàcils de defensar. Aquesta característica de l'indret també fou aprofitada pels nuclis romans. Actualment, els pobles del Baix Empordà no són gaire grans, i s'hi estenen a tocar l'un de l'altre; no és gens difícil que d'un poble se'n vegin tres o quatre més. La gran quantitat de masies escampades fora vila acaben de donar peculiaritat al paisatge.

La indústria tradicional de la zona era la suro-tapera, la ceràmica, les rajoles i la pesca. Però actualment l'activitat més important és la que genera l'afluència massiva de turistes, la qual, a més de transformar la població de la costa, repercuteix sobre les altres activitats econòmiques.

Conserva el poblat ibèric més ben conegut de tot Catalunya, Ullastret, així com conjunts romànics molt destacats (La Bisbal, Monells), restes de torres de defensa, i abundants castells, enrunats, restaurats o modificats, que aprofiten l'elevació del terreny.

La forta tradició sardanística de la comarca es tradueix en l'existència de gran quantitat de compositors i instrumentalistes, i de cobles tan importants com La Principal de la Bisbal. Els emigrants americans donaren a conèixer un tipus de cançó, l'havanera, que fou molt popular entre la gent marinera. Avui dia s'han revitalitzat i se'n celebren cantades cada estiu, acompanyades amb la consumició del popular "cremat".

La cuina empordanesa és rica i variada. El plat mariner de més anomenada és el "suquet de peix", i també la "sípia o congre amb pèsols", el "pollastre amb escamarlans" i tota la varietat d'espècies de la rica pesca local.


Estadístiques:
---------------------------------------
Superfície         700,5 km2
Població        89.930   habitants
Densitat           128,4 habitants/km2
Població 1975   77.093   habitants
Població 1981   81.990   habitants
Població 1986   83.911   habitants
---------------------------------------