La teología medieval interpretó el pasaje de de la ofrenda del pan y el vino por parte de Melquisedech como una prefiguración de la institución de la eucaristía. De ahí la persistencia de su representación a lo largo de toda la Edad Media.

En esta página de una Biblia Pauperum del siglo XV puedes ver como la escena de la ofrenda de Melquisedech prefigura la de la Santa Cena, en la que Jesucristo instituye el sacramento de la eucaristía:

 

Ofrenda de Melquisedech Melquisedech ofrece el pan y el vino a Abraham. El hecho de que éste vista armadura se debe a que, según el Génesis, Melquisedech le sale al encuentro después de que Abraham venza a los enemigos de su sobrino Lot.		Última Cena Jesucristo reparte el pan y el vino entre los apóstoles. Los puntos de contacto con la escena de la izquierda son evidentes. No es pues extraño que se haya querido ver en ella una prefiguración de la Última Cena.		La lluvia del maná Se ha visto también un paralelismo entre el alimento que Yahvé ofrece al pueblo elegido para superar sus penurias en el desierto y el pan que Cristo ofrece a los apóstoles en la Santa Cena. Fíjate en como el ilustrador ha representado el maná como las hostias que el sacerdote ofrece e los fieles en la misa.