Les taules següents permeten comparar els tipus de greixos en diferents aliments:
Colesterol en els aliments (en 100 g)
AlimentColesterol (mg)
Cervell2.100
Rovell d'ou1.500
Fetge de pollastre500
Fetge de vedella300
Mantega225
Marisc100 - 200
Carns fresques70 - 100
Percentatge d'àcids grassos en greixos vegetals
OliSaturatsInsaturats
Oli d'oliva1288
Oli de gira-sol1288
Oli de cacauet2278
Oli de blat de moro1090
Oli de soia1585
Oli de coco928
Percentatge d'àcids grassos en greixos animals
OrigenSaturatsInsaturats
Mantega5842
Llet5842
Ous3169
Carn pollastre2674
Carn de porc4060
Peix blau2575

25. Quan es diu que hi ha una càries dental?:

24. Quina part de les dents ataquen els àcids?:

23. Quina malaltia va associada a la depressió i la baixa autoestima?:

22. Què és la bulímia?:

21. Quins són els símptomes de l'anorèxia nerviosa?:
La provocació del vòmit després de menjar
El rebug dels aliments
La pràctica exagerada de l'exercici físic
La presa de medicaments sense cap control
Les irregularitats de la menstruació
La desnutrició i les alteracions renals i cardiovasculars

20. Què és l'anorèxia nerviosa?:

19. Quines malalties pot provocar l'obesitat?:
Anorèxia nerviosaHipertensió arterial
BulímiaInsuficiència respiratòria
Arteriosclerosi

18. Quina malaltia es produeix si mengen més del que gastem?:

17. Quin greix d'origen animal té més àcids grassos insaturats?:

16. Quin greix d'origen animal té més àcids grassos saturats?:

15. Quin oli d'origen vegetal té més àcids grassos insaturats?:

14. Quin oli d'origen vegetal té més àcids grassos saturats?:

13. Quin aliment té més colesterol?:

12. Quis hàbits de vida eviten l'aparició de l'arteriosclerosi?:
Fer exercici físic moderatPortar una vida sedentària
Menjar ácids grassos saturatsMenjar àcids grassos insaturats
No fumarFumar

11. Què és un ateroma?:

10. Quin tipus de lipoproteïnes són perjudicials si es troben en excés?:

9. Què és una lipoproteïna?:

8. Com circula el colesterol en la sang?:

7. Quina substància utilitza el cos per fabricar colesterol?:
Ácids grassos saturats
Ácids grassos insaturats
Aminoàcids
El cos no pot fabricar colesterol

6. Quin òrgan corporal s'encarrega de regula la quantitat de colesterol del cos?:

5. On es troba el colesterol dins de l'organisme?:
Forma part de les membranes cel·lulars
Forma part de les proteïnes
Origina els àcids de la bilis
Origina diversos tipus d'hormones

4. Quin tipus de molècula és el colesterol?:

3. Quins problemes ocasiona l'arteriosclerosi?:
Disminució de la capacitat i del rendiment físic
Disminució de la capacitat i del rendiment mental
Obesitat
Anorèxia nerviosa

2. Quina és la causa principal de l'arteosclerosi?:

1. Què és l'arteriosclerosi?: