Index
=>
MÈTODES QUÍMICS DE CONSERVACIÓ
Crossword
Complete the crossword, then click on "Check" to check your answer. If you are stuck, you can click on "Hint" to get a free letter. Click on a number in the grid to see the clue or clues for that number.
Check
Across:
1. S'aplica especialment en les conserves d'escabetx. 3. Submergim el producte en un líquid. 5. És el cas de les melmelades i confitures. 6. Tipus de fermentació que es produeix en el cas del vi o la cervesa. 7. Dissolució d'aigua amb molta sal. 9. Tipus de fermentació que es caracteritza per una gran concentració de sal. 11. S'afegeix sal seca al producte.
Down:
2. Multiplicació controlada de microorganismes. 4. Tipus de fermentació on es deixa oxidar la primera matèria. 8. Dissolució d'aigua amb molt de sucre. 10. Líquid que s'extreu d'un dels estòmacs del vedells.
Index
=>