EN EL PAÍS DISCUTEIXEN SI LES ANGUILES...
En el país discuteixen si les anguiles són més bones que les granotes o les granotes millors que les anguiles. Aquí hi ha persones que es mengen una dotzena de granotes amb tota facilitat. També hi ha menjadors d'anguiles d'una gran voracitat. Em sembla que aquí agraden més les anguiles. Després vénen les granotes. El peix d'aigua dolça -les tenques- té menys qualitat. per bé que aquí mengen poca carn, aquests animals de bassal enfangat són menjats de totes maneres, però sobretot amb arròs, que, com que és del país, és tingut pel millor del món. Com l'arròs d'aquí -diuen- no hi ha res.

(1961)


Josep Pla (1897-1981)