Es coneixen els següents tipus de sabó:

Sabó animal: sabó obtingut per saponificació de greixos animals com per exemple el porc, el sèu de bou carner, etc.
Sabó antisèptic: sabó que posseeix propietats germicides i antisèptiques més o menys importants.
Sabó tou: combinació de cossos grassos i resina amb un lleixiu de potassa o de sosa. (Es presenta en forma de pasta de color obscur que es distingeix per la seva consistència i el seu contingut d'àcid gras que assoleix el 40%).
Sabó dur o de pedra: és aquell que té com a àlcali la sosa i es distingeix pel seu color blanc o jaspiat i la seva consistència.
Sabó líquid: solució aquosa que conté un 36% de sabó potàssic d'oli de coco: el sabó líquid es fa servir diluït per a usos cirúrgics.
Sabó de Castella: el de primera qualitat està elaborat amb oli d'oliva i carbonat de sosa.
Sabó de Marsella: és un sabó de qualitat , amb un 63% d'àcids grassos i resínics el contingut d'aigua del qual és del 28%. (Abans s'acostumava a jaspiar aquesta classe de sabons com a garantia.
Sabó de tocador o d'olor: és utilitzat per a l'higiene personal.