ÉS LA PERSONA ENCARREGADA DE ELABORAR (FER) DIVERSES CLASSES DE PASTISSOS I ALTRES PRODUCTES A BASE DE FARINA, COM XOCOLATES I DOLÇOS

NOM DE LA FEINA: Pastisser-a

Imprimir Pàgina

QUÈ ES FA?

• Elaborar galetes, pastissos i altres productes elaborats amb farina.
• Confeccionar, a mà, amb ajuda d'estrils i algunes màquines, dolços i llaminadures, barrejant sucre, xocolata i altres ingredients.
• Utilització de diferents tipus d'eines i màquines de moldre, premsar, barrejar, etc.

LES CONDICIONS DE TREBALL

És una feina en la que es fan servir diferents tipus d'eines i màquinaria. Es desenvolupa de peu i en un ambient tancat i amb llum artificial.

REQUERIMENTS FÍSICS PER DESENVOLUPAR AQUESTA FEINA

Aquesta feina exigeix una perfecta utilització de cames, braços, mans i dits. Bona sensibilitat olfactiva, gustativa i tàctil. No has de patir malalties de la pell, ni malalties circulatòries o dels ossos que dificultin la permanència prolongada de peu.

QUÈ HABILITATS S'HAN DE TENIR PER FER AQUESTA FEINA?

És convenient una bona apreciació de mides, volums i pes. També has de tenir destresa manual i digital, capacitat d'organització, bona coordinació i capacitat creadora. Es requereix també una bona comprensió d'instruccions, d'ordres i indicacions, orals o escrites.

QUÈ POTS ACONSEGUIR AMB AQUESTA FEINA?

Actualment el sou mínim interprofessionals a jornada sencera és de 490 € al mes.

QUÈ ESTUDIS NECESSITES PER FER AQUESTA FEINA?

Pots fer un curs de Formació Ocupacional o bé realitzar estudis a l'Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona.

PERSPECTIVES DE FUTUR

Es manté estable amb moment de pujada sobre tot pels bons professionals.

ON POTS FER ESTUDIS RELACIONATS AMB AQUESTA FEINA?