Artesà que fabrica panys, claus i objectes de ferro. Anomenats també serrallers, formaren gremis propis a partir de les corporacions de ferrers.
A Barcelona, el 1380, es formà una confraria de ferrers manyans, que s'organitzà a l'inici del s XV i rebé ordinacions el 1538 i el 1708.
Comprenia també els oficis d'agullers i d'armers. Al s XVIII el gremi experimentà un notable creixement i estengué les activitats a la fabricació
de maquinària tèxtil. A la majoria de les ciutats formaven part dels grans gremis d'oficis metal·lúrgics (elois), que en general eren dirigits pels ferrers.
Els manyans apareixen com a capdavanters de les confederacions metal·lúrgiques a Morella (1739), Vic (1790) i Reus. A València mantingueren
una unió molt estreta amb els ferrers fins al s XVIII, les ordinacions del 1743 distingien quatre braços en el gremi: manyans, escopeters, llanterners
i fabricants d'hams. També existiren gremis separats de manyans a Perpinyà i Alacant.