El carbó vegetal és un dels combustibles més utilitzats arreu del món.
Ofereix una sèrie d'avantatges respecte de l'ús de la llenya :
- Fa menys fum
- Té major poder calorífic, donat que ha perdut molta aigua
- El seu transport és més còmode
El procés d'elaboració del carbó és laboriós. Cal en primer lloc tallar la fusta a trossos d'un metre aproximadament i anar-los apilant.
Per fer la carbonera, els trossos
de fusta s'han de col·locar ordenadament de manera radial, començant
pels trossos més prims.
Al centre de la carbonera es planta verticalment un tronc, d'uns 15 cm de gruix i un metre i mig de llargada. La seva finalitat és reservar l'espai per introduir les brases que encendran la carbonera. Un cop s'ha apilat tota la llenya, convé cobrir la carbonera amb palla, per tapar els espais entre les fustes. A continuació es cobreixi amb terra una mica humida, aproximadament un pam de gruix.
La llenya anirà cremant lentament amb molt poc oxigen durant un parell de dies. És important vigilar la carbonera, ja que a causa de la reducció de volum que experimenta la llenya, la carbonera es va assentant, i es corre perill de que es faci un forat per on entri oxigen i es cremi la llenya.
Un cop s'ha apagat totalment cal deixar refredar el carbó, ja que si està calent i bufa una mica d'aire es pot encendre.
