Introduzione
In Italia, così come in altri paesi mediterranei, la cucina è molto ricca e variata a causa dei diversi contributi delle culture e dei popoli che vi si sono succeduti (greci, etruschi, romani, arabi, normanni, austriaci, spagnoli, eccetera). Questi contributi culturali, insieme alle differenze climatiche ed ambientali ed all'eterogenea storia geopolitica del paese hanno portato a varietà regionali ben caratterizzate.
In una visione di insieme (e quindi con le dovute eccezioni regionali) i tratti distintivi della cucina italiana comprendono tutti quegli elementi che vengono oggi considerati tipici della dieta mediterranea.
La gastronomia può essere definita come l'insieme delle tecniche e delle arti culinarie; il far buona cucina. In senso lato con gastronomia si intende lo studio della relazione tra cultura e cibo ed è quindi una scienza interdisciplinare che ne coinvolge altre.
Lo scopo di questo WebQuest è conoscere la cucina e la gastronomia italiane attraverso alcuni spezzoni di film italiani. Pertanto, dovrete guardare alcune scene di film, cercare informazione, lavorare in gruppi di tre persone ed elaborare una produzione scritta finale individuale.