La destil•laciópunts d’ebulliciórefrigerants’evapora s’utilitza per separar mescles homogènies de líquids amb diferents destil•laciópunts d’ebulliciórefrigerants’evapora, per exemple alcohol i aigua.
La mescla s’escalfa fins que el component més volàtil, és a dir amb el punt d’ebullició més baix, destil•laciópunts d’ebulliciórefrigerants’evapora, en el nostre exemple el component més volàtil és l’alcohol. Quan el vapor d’alcohol passa pel destil•laciópunts d’ebulliciórefrigerants’evapora es condensa i es recull l’alcohol líquid en un recipient.