El Canyís, de nom científic, Phragmites australis, és una planta herbàcia perenne, de la família de les gramínies , de tija recta, relativament prima, de una alçada d’entre 1 i 4 m. i acabada en una espiga plomosa de 15 a 40 cm de llargada. De rizoma serpentejant, els seus rizomes rebroten activament i s’escampen ràpidament, poden viure amb les arrels dins de l’aigua degut als conductes i cambres d’aire que disposen a les tiges i a les fulles que els hi subministren l’oxigen necessari.