El jonc d’estany, de nom científic, Scirpus lacustris, pertany a la família de les ciperàcies. És una planta herbàcia perenne, amb rizomes, tiges cilíndriques i sense fulles, de fet amb fulles cilíndriques acabades en punxa. Fa les flors agrupades en inflorescències, que donen petits fruits. Apareixen en grans poblacions vorejant llacunes. Té una alçada de 1 a 3 m., fa unes flors rogenques i creix a les vores de les llacunes i estanys.