PA AMB TOMÀQUET

(CUINA CATALANA)

El pa amb tomàquet està molt bo en qualsevol situació. Acompanya truites, embotits, pernil, anxoves, formatge, olives...

És molt senzill però té els seus secrets: cal fer-ho just abans de menjar-lo, el pa és millor que sigui del dia anterior, les llesques de pa no han de ser gaire gruixudes (uns 2 o 3 cm) i pa, tomàquet i oli han de ser de bona qualitat.

Ingredients:

- llesques de pa

- tomàquets madurs

- oli d'oliva

- sal

Preparació:

- Es renten els tomàquets i es tallen per la meitat

- Es frega la meitat del tomàquet sobre la llesca de pa, estenent bé

- S'amaneix la llesca de pa amb oli d'oliva

- S'afegeix sal

 

NOTES: prèviament el pa es pot torrar i/o fregar amb una dent d'all

Mª Jesús va arribar a Catalunya, amb els seus pares, des d'Extremadura.

A més de la recepta del pa amb tomàquet ha seleccionat el següent menú: "Cargols a la llauna" arròs negre, “mar i muntanya" i "crema catalana". Com a beguda vi del Priorat i cava català.

EXERCICI 1: Busca les receptes (o informació) d'algun dels elements del menú. Inclou imatges.

EXERCICI 2: Busca informació i explica el significat de cadascuna de les paraules catalanes següents: escudella, calçotada, salvitxada, allioli, romesco i cava.