PAN CON TOMATE

(COCINA CATALANA)

El pan con tomate está riquísimo en cualquier situación. Acompaña tortillas, embutidos, jamón, anchoas, queso, aceitunas...

Es muy sencillo pero tiene sus truquitos: hay que hacerlo justo antes de comerlo, el pan es mejor que sea del día anterior, las rebanadas de pan no han de ser muy gruesas (unos 2 ó 3 cm) y pan, tomate y aceite han de ser de buena calidad.

Ingredientes:

- rebanadas de pan

- tomates maduros

- aceite de oliva

- sal

Preparación:

• Se lavan los tomates y se cortan por la mitad
• Se frota la mitad del tomate sobre la rebanada de pan, extendiendo bien
• Se aliña la rebanada de pan con aceite de oliva
• Se añade sal

NOTAS: previamente el pan se puede tostar y/o frotar con un diente de ajo

Mª Jesús llegó a Cataluña, con sus padres, desde Extremadura.

Además de la receta del pan con tomate ha seleccionado el siguiente menú: " caracoles a la "llauna" " arroz negro", "mar y montaña" y "crema catalana". Como bebida vino del Priorat y cava catalán.

EJERCICIO 1: Busca las recetas (o información) de alguno de los elementos del menú. Incluye imágenes.

EJERCICIO 2: Busca información y explica el significado de cada una de las palabras catalanas siguientes: escudella, calçotada, salvitxada, alioli, romesco y cava.