Contesta els qüestionaris després d'haver llegit les lectures corresponents atentament i d'haver-les memoritzat. No passis a la lectura següent fins que hagis contestat el qüestionari bé en un 80% com a mínim
Lectura 1
Canvis
d’estat
Les
matèries es poden presentar en tres estats: el sòlid, el líquid i el gasós.
Quan les matèries s’escalfen o es refreden poden canviar el seu estat. Els
canvis d’estat reben noms diferents que estan indicats en l' esquema que obtindràs
aquí.
La
fusió d’una matèria sòlida comença a una temperatura determinada, la temperatura
de fusió, pròpia de cada substància. El mateix passa amb la solidificació.
Les temperatures de fusió i solidificació
coincideixen.L'aigua, per exemple se solidifica (es glaça ) a 0ºC i el
gel fon a 0ºC també.
La
vaporització d’un líquid pot ser de dues maneres diferents:
1- L'evaporació
que només té lloc a la superfície del líquid i passa a qualsevol temperatura
si bé és més ràpida quant més alta és la temperatura.
2-
L'ebullició que té lloc en tot el líquid a l’hora i no només en la superfície.
L’ebullició només es dóna a una temperatura que és característica de cada
substància líquida. La temperatura d’ebullició de l’aigua al nivell del mar
és aproximadament de 100 ºC
Mentre
dura la fusió, o la solidificació, o l’ebullició, la temperatura no varia,
malgrat que s’augmenti la potència del foc: L’energia que rep aleshores la
fa servir per fer el canvi d’estat més ràpid.