Fonament teòric:

La fabricació de sabó és una de les síntesis químiques més antigues practicada per la humanitat. Les primeres es feien bullint greix animal amb cendres de foc de llenya ( riques en carbonat potàssic ).

Aquesta reacció es coneix també amb el nom de saponificació, és la hidròlisis dels triglicèrids i es porta a terme a nivell industrial. Aquesta hidròlisis dóna lloc a les diferents sals d'àcids grassos i glicerina.

Objectiu:

Obtenir sabó mitjançant el mètode en fred.

Procediment:

En un erlenmeyer preparem una solució de sosa al 27%, aproximadament, cosa que aconseguirem dissolen 11gr de NaOH ( Hidròxid de sodi )en 30 gr d'aigua.

En un vas de precipitats de 250 ml es pesen 54 gr d'oli i 27 gr de mantega i ho escalfem fins que la mantega es fon ( procurem no escalfar per sobre de 50ºC ).

A aquesta mescla hi anem addicionant, molt lentament però amb una agitació enèrgica i continuada fins obtenir una mescla homogènia i lleugerament espesa, la solució de NaOH que hem deixat refredar, ( aquest procès ha de durar entre 20 i 30 minuts aproximadament ).

En aquest moment podem afegir additius que millorin algunes propietats organolèptiques ( olor, color, tacte...)

Acabat aquest procès aboquem la mescla sobre un motllo fet de paper de filtre humitejat amb aigua i la deixem reposar 1 ó 2 dies.

Qüestions:

• Buscar el significat de la paraula organolèptica
• Comprovar el Ph final de la mescla. Creus que aquest sabó anirà bé per la higiene personal? Per què?