|
INGREDIENTS
 |
4
ous |
|
125
g de sucre |
|
125
g de farina |
|
raspadures
de llimona |
|
1
sobre de llevat |
|
100
g de mantega |
PREPARACIÓ
- Escalfa el forn a 180ºC.
- En un bol,bat els quatre ous sencers, rovells i clares, juntament
amb el sucre, fins que quedi una crema espessa i esponjosa. Pot
fer-ho amb un batedor.
- Ratlla la part groga de la llimona.
- Tira-hi laraspadura de la llimona i vés-hi afegint la farina, barrejada
amb el llevat, de mica en mica fins que quedi tot pastat.
- Escalfa la mantega en un cassó al foc fins que es fongui, però vigila
que no bulli. Tira-la encara tèbia a la massa.
- reparteix aquesta pasta en petits motlles de magdalenes untats de
mantega.
- Posa-les al forn, uns 20 minuts.
|
