|
INGREDIENTS
 |
400
g d'atmetlles (on n'hi hem afegit 4 o 5 d'amargues, per tal d'augmentar
l'aroma) |
|
1
l d'aigua |
|
250
g de sucre |
|
100
g de farina d'arròs o midò |
|
una
pell de llimona |
PREPARACIÓ
- Escaldem les atmetlles, les pelem i les piquem.
- Les barregem amb un litre d'aigua per tal de fer llet d'atmetlles.
- A l'endemà podem colar-ho en fred o després de fer un bull.
- Hi afegirem el sucre i la farina d'arròs per tal d'espessir-ho.
- Ho posarem a coure amb la pell de llimona i quan veiem que agafa cos,
ho treiem del foc.
- Ho refrederem amb flameres.
- Un cop fred ho decorarem al nostre gust amb canyella en pols.
|
