|
INGREDIENTS
 |
250
g de sucre |
|
120
g de farina |
|
120
g de blat de moro |
|
8
rovells d'ou |
|
8
clares d'ou muntades a punt de neu |
|
50
g de mantega |
|
un
pessic de vainilla en pols |
|
1
pell de llimona ratllada |
PREPARACIĶ
- Treballeu els sucre amb el rovell d'ou, la vainilla i la pell
de llimon i els aromes fins que la massa es torni blanca.
- Afegiu-hi a poc apoc una cullerada de farina i cullerada de farina
de blat demoro fins que s'acabin les dues farines.
- Barregeu-hi la mantega ben tova.
- Afegiu-hi les clares d'ou sense remenar gaire la pasta.
- Enceneu el forn.
- Unteu el motllo amb la mantega i aboque-hi la pasta
- Coeu-la a forn mitjā, a mitja altura del forn.
|
