ACTIVITAT 3

Cerqueu una recepta de postres. Expliqueu com es prepara, digueu quins residus es poden produir i com s’han de reciclar. Només podeu gastar 3 euros per persona.

http://www.guardia.cat/cuina/index.html

http://www.ambcompte.net/cuina/

Mireu aquest exemple de primer plat: Crema d’espinacs gratinada

Nom: Crema d’espinacs gratinada
Ingredients	Preparació
¾ de Kg d’espinacs ¼ de litre de llet 50 gr de mantega 15 gr de farina 40 gr de formatge ratllat 1 ceba ¼ d’all Sal i pebre	Netegeu els espinacs, deixant-ne només les fulles; bulliu-los, escorreu i espremeu-los amb les mans. Posar oli i un tros de mantega en una paella per tal de fregir la ceba tallada ben petita. Afegir-hi uns alls ben trinxats, sal i pebre. Tot seguit, afegir-hi farina i, quan tot estigui prou ros, afegir-hi llet per fer una beixamel espessa.Tirar-hi els espinacs i remanar fins a obtenir una crema homogènia. Posar-ho a gratinar al forn afegint-hi formatge ratllat i la mantega per sobre.

Preparació aliments	Residus que es produeixen
Rentar, escórrer i tallar menuts els espinacs.	La bossa de plàstic dels espinacs. Les restes de rentar i preparar els espinacs.
Posar oli i un tros de mantega en una paella per tal de fregir la ceba tallada ben petita. Afegir-hi uns alls ben trinxats, sal i pebre.	L’ampolla d’oli, si és de plàstic. El paper metal·litzat brut de mantega. La xarxa de plàstic de les cebes i els alls. Les restes de preparar les cebes i els alls. El paquet de sal, si és de paper. El potet de vidre del pebre.
Tot seguit, afegir-hi farina i, quan tot estigui prou ros, afegir-hi llet per fer una beixamel espessa.	El paquet de la farina, si és de paper. L’envàs de la llet, si és de plàstic o és un bric.
Tirar-hi els espinacs i remanar fins a obtenir una crema homogènia. Posar-ho a gratinar al forn afegint-hi formatge ratllat i mantega per sobre	L’envàs del formatge, si és de plàstic.

Heu d’anar al mercat a comprar els aliments per a fer la recepta que heu triat.

Classifiqueu tots els residus segons el contenidor:

Contenidor groc: envasos i embalatges de plàstic i brics. Contenidor de color blau: paper i cartró. Contenidor de color verd: ampolles i pots de vidre. Contenidor gris: la bossa d’escombraries. Contenidor de color beix: restes orgàniques (peles de fruita, closques d’ou, restes de carn i peix) tovallons i paper de cuina bruts.

Cada dia us heu de planificar les tasques per anar fent el dossier