LOS GLÚCIDOS

 

INDICE

1.- Concepto y clasificación.

2.- Monosacáridos.

3.- Enlaces N-Glucosídico y O-Glucosídico.

4.- Disacáridos.

5.- Polisacáridos.

6.- Glúcidos asociados a otras moléculas.

7.- Funciones de los glúcidos.

8.- Test sobre glúcidos.

9.- Ejercicios.

 

           LOS GLÚCIDOS

 

FUNCIONES GENERALES DE LOS GLÚCIDOS

Los glúcidos son uno de los cuatro principios inmediatos orgánicos propios de los seres vivos. Su proporción en las plantas es mucho mayor que en los animales. En las plantas constituyen con mucho el principal componente orgánico. Se forman directamente en la fotosíntesis. En los seres vivos realizan dos funciones principales:

Otras funciones específicas de determinados glúcidos son la de antibiótico, la de vitamina C, la anticoagulante, la hormonal, la enzimática, y la inmunológica.