CALENDARI DE FEINES A L'HORT



GENER
cebaPLAMTAREM: cebes, enciams, escaroles, i bledes.
SEMBRAREM (en grana): julivert, pèsols, faves i espinacs.
RECOL·LECTAREM: cols, bròquils, bledes, apis, pastanagues, espinacs i porros.

DITES POPULARS

Si vols cebes de diner, sembra-les pel creixent de la lluna de gener.

De l'aigua de gener, ni una gota se'n fa malbé.

Desprès de gener, poda l'arbre fruiter.

FEBRER
PLANTAREM: cebes, cols, escaroles, bròquils, bledes, maduixes i alls.
SEMBRAREM: apis, xirivies, enciams, raves, pèsols, faves i espinacs.,
RECOL·LECTAREM: naps, escaroles, porros, cols i pastanagues.
maduixaLes maduixes es poden plantar en cavallons. El marc de plantació serà de 70x20cm i s'aconsella posar un plàstic que cobreixi el caballó, del qual emergirà la maduixera. Hi poden instal·lar reg gota a gota per sota del plàstic. Les maduixes exigeixen terrenys assolejats, lleugerament àcids i ben drenats (es pot utilitzar pinassa i palla, que protegeix la maduixa de les males herbes i evita l'evaporació de l'aigua per l'efecte del sol).
Tallarem canyes amb lluna vella; a la primavera i a l'estiu s'hauran d'asprar mongeteres i tomateres i per aquestes tasques calen bones canyes.
En la majoria de comarques de les terres de Tarragona, especialment a l'Alt Camp, es comencen a recollir les famoses sebes grillades, els calçots.
Sembrarem patates a les comarques costaneres, on el clima és més suau: El Maresme, el Baix Llobregat, el Camp de Tarragona, el Delta de l'Ebre...

DITES POPULARS

Pel mes de febrer treu flor l'ametller.

Per la lluna de febrer, esporga l'oliver.

Si vols bon favar, per Sant Blai l'has de sembrar.
MARÇ
SEMBRAREM I PLANTAREM: La majoria d'espècies hortícoles, principalment les càlides.
patatesPLANTAREM: Les patates pels volts de Sant Josep, aprofitant la lluna vella. La patata s'adapta a tot tipus de sòl però vol un terreny esponjos, ben drenat, fertil i ben treballat; cal col·locar els grills mirant cap el cel al moment de plantar-les.
RECOL·LECTAREM: bledes, bròquils, pastanagues, ravanets, espinacs, alls tendres, porros...
Les llavors més importants per sembrar: escarola, enciam, pastanaga, porro i rave.
Sembrarem les pastanagues (lluna vella de març). La terra ha d'estar molt esponjada i adobada.
Sembrarem bleda, rave o remolatxa de taula.
Cal asprar els pèsols i col·locar-hi espantaocells.

DITES POPULARS

Març ventós pel pagès és profitós.

Fins que el març sia passat, no donis parer del teu sembrat.

Pel març la verdor i per l'abril la flor.

ABRIL
tomàquetSEMBRAREM I PLANTAREM: carbassons, tomates, escaroles, espinacs, melons, cogombres, patates (zones fredes), raves cíndries i ceba.
RECOL·LECTAREM: pastanagues, porros, cols, bròquils, faves, pèsols, espinacs, ravanets, alls tendres, cebes tendres, bledes...
Aclarirem el planter d'arbergínies i tomates.
Sembrarem mongetes primerenques.
Els carbassons i els cogombres s'han de sembrar per Setmana Santa. Caldrà fer clots, posar-hi fems vells, terra fina, les granes de carbassó (4 o 5) i terra fina per tapar. El cogombres s'han de sembrar en un marc de 70 x 70 cm amb 5 o 6 granes per clot i s'hauran d'asprar, igual que els pèsols, si volem tenir una bona producció.

DITES POPULARS

D'abril que no hagi pedregat, ningú no en recorda cap.

D'abrils i de senyors, n'hi ha pocs que no siguin traïdors.

Per Sant Jordi espiga l'ordi, per Sant Marc espiga el blat.

MAIG
Continuem les tasques de l'abril i podem afegir-hi porros, carbasses, apis...
Recol·lecció de maduixes, enciams escaroles, faves, pèsols, alls tendres, cebes tendres...
Transplantarem la remolatxa de taula.
Nasprarem les mongetes quan el fil faci uns 20 cm. Es millor lligar les canyes de 4 en 4. Aguanten millor el vent.
Cal prevenir les malalties fúngiques en les plantes de l'hort. Un remei natural, ecològic i barat és l'aigua d'ortigues; per preparar-la, únicament cal posar ortigues en maceració uns dies. L'aigua resultant es pot aplicar directament a les plantes amb una motxilla o escombra i galleda.
Per sulfatar les patates podrem utilitzar sulfat de coure (vitriol). Això únicament és preventiu; per el míldiu caldrà repetir les operacions després de cada pluja.
Per combatre les papes de les patates podem utilitzar nicotina, que és un insecticida ecològic.
mongeta tendraPlantarem mongetes tendres i tomates, que s'han de plantar fondos.
Per evitar invasions de cargols, feu una línia amb guix o cendra i no la podran travessar.
Pels volts de Sant Isidre, es planten les patates a la majoria de comarques del Pirineu català. En aquestes zones, on el conreu de la patata havia tingut una gran importància, actualment el seu cultiu ha minvat molt a causa de l'encariment de la mà d'obra i dels baixos preus.

DITES POPULARS

Bledes si les fas pel maig, tot l'any en menjaràs.

Sembra el julivert pel maig, i tot l'any en tindràs.

Maig plujos, dolent per l'hort i pel camp formós.

Mongetes tendres amb lluna nova de maig, no en colliràs.

JUNY

 
SEMBREREM I PLANTAREM: carbassons, cebes, espinacs, tomates tardanes, mongetes enciams, moniatos, bitxos i fesols de la tavella brissa.
albergíniaRECOL·LECTAREM: alls, albergínies, cebes, escaroles, espinacs, pèsols, patates primerenques, cigrons enciams, mongetes tendres, cogombres, carbassons, maduixes, faves i pèsols.
Cal montar túnels oberts de plàstic o pèrgoles amb ràfia, per tal d'ombrejar les tomateres i protegir-les de la humitat, pluges i calamarsades.
Cal nasprar i esporgar les tomateres. S'ha de deixar la tija principal i tallar els cavallers (xucladors) dels costats. S'ha de tenir cura que les tomateres estiguin ben seques.
Per prevenir el míldiu i la majoria de les malalties de les tomateres, podem aplicar la barreja següent: sulfat de coure, sofre, calç viva i aigua. Aquest producte, que ha de quedar com una pasta, s'aplica amb un pinzell al peu de la tomatera (20 o 30 cm des de la terra). Es totalment natural i ecològic. El mateix producte, amb més aigua, es pot aplicar amb polvoritzadors per tractar tota la planta.
Cal lligar enciams i escaroles.
Per Sant Joan s'han de recollir ells alls i els pèsols.

DITES POPULARS

Si plou a primers de juny, el bon temps és lluny.

Juny assolejat i tronat, any de molt de vi i molt de blat.

Del juny enllà, el dia es comença a escorçar.

JULIOL

ravesSEMBRAREM I PLANTAREM: bledes, créixens, escaroles mongetes, pastanagues, raves.
Recol·lecció de productes hortícoles en general. Atenció al reg: cal regar de matinada, quan la terra i les plantes s'hagin refredat. La majoria de les plantes d'horta s'han de regar per terra.
El reg gota a gota és molt convenient per als productes hortícoles, sobretot en zones on l'aigua sigui un bé escàs.
Sembrarem el fajol.
Cal continuar podant, lligant i ensulfatant les tomateres.
Recordem que s'ha de disposar d'aigua d'ortigues per prevenir les malalties de l'hort.

DITES POPULARS

Si vols una bona col, planta-la pel juliol.

A primers de juliol, sembra el fajol.

El bon nap, per Sant Jaume ha de ser sembrat.

Si no regues pel juliol, tot l'any l'hort se'n dol.

AGOST
col-i-florEs planten bròquils, cols i pastanagues. Es despunten els melons, les síndries, els cogombres i les carbasses.
Es recullen les sebes i la majoria de productes de l'hort, es blanquegen les escaroles i se sembren els espinacs. Aprofitem per sembrar naps i bròquils. A finals de mes es poden sembrar raves. Es trasplanten els apis i les coliflors sembrats al juny.
Lligarem les escaroles.
Per recollir les sebes cal deixar-les assecar al mateix hort. Si fa molta calor aquesta pràctica no és recomanable.
S'ha de regar amb precaució.
Recollirem mongetes tendres.
Podem netejar i estassar els vorals dels horts. La lluna nova d'agost és le més adequada perquè no broti la bardissa.
Nasprem bitxos i pebrots amb canyes i cordils com si fessim una tanca.

DITES POPULARS

L'agost és aquí, l'ametlla a collir.

A l'agost figues i most.

Si per l'agost se senten trons, els raïms seran bons.

 

SETEMBRE
Sembrarem i plantarem: escaroles, espinacs, bròquils, cols, bledes, cebes, xicoira, etc.
porroRecollirem tomates, bitxos, pebrots, raves, porros, enciam, escarola, mongetes, etc. També si tenim sort, rovellons i escarlets.
Les escaroles s'han de regar amb molta freqüència, ja que podrien espigar-se.
Les tomates de penjar s'han de treure a rams i posar-les en un lloc sec.
La terra que està sense conreus es pot aprofitar per sembrar-hi cultius de fenc, senigrecs, civada, etc, per tal de protegir el terreny, matar les males herbes i deixar-ho tot a punt per enterrar-ho a la primavera i obtenir un fabulós adob verd de grans qualitats fertilitzants.

DITES POPULARS

Raves i espinacs, pel setembre sembrats.

Per Sant Privat, sembra el nap.

Quan el setembre és a la fi, les garrofes a collir.

OCTUBRE
Sembrarem bledes, enciams, escaroles, cebes, espinacs, raves, julivert, pèsols, faves, etc.
Transplantarem bròquils de primavera,
pastanagaRecol·lectarem apis, cebes, cols de Brussel·les, safrà, carbasses, bròquils, pastanagues, tomates, bitxos, pebrots, mongetes, etc.
Per sembrar el julivert caldrà cercar un lloc sec i exposat al sol.
Preparació del compost: amb la restes de collites, fulles, menjar, etc. Cal apilar-ho en un lloc airejat, regar-ho de tant en tant i barrejar-hi fems o nitrat amònic; al cap de sis mesos ja podem disposar d'un bon adob vegetal.

DITES POPULARS

Si vols tenir un bon favar, sembra'l per la mare de Déu del Pilar.

Quan cau la fulla a la tardor, la terra crida llavor.

Quan l'octubre està finit, mor la mosca i el mosquit.

NOVEMBRE
pèsolSembrarem i plantarem: bledes, xicoira, espinacs, xirivies, pèsols, faves, etc.
Recol·lecció de porros, cols, escaroles, remolatxa de taula i fesols.
Es trasplanten les endivies.
Cal protegir les plantes de l'hort de les gelades.
Sembrarem espinacs, cigrons, i faves, amb lluna creixent.
Sembrarem alls amb lluna minvant.

DITES POPULARS

Pel novembre cul el nap, qui pel juliol l'ha sembrat.

Si pel novembre trona, la collita serà bona.

L'olivera plantada per Sant Martí, és la que fa l'oli més fí.

DESEMBRE
julivertSembra de julivert i pèsols.
Primera recollida de bròquils.
Sembrarem i plantarem bledes, escaroles, enciams.
Aprofitarem aquest temps per netejar i mantenir l'hivernacle.
Mes especial per preparar les terres per a les sembres de primavera. L'acció del fred i el glaç sobre la terra és molt positiva, ja que la deixa totalment amorosida i mata per congelació elements forans que ens perjudicarien les plantes.
Marges i vores. Hi hem d'estassar i no cremar, perquè en cremar eliminen galàpets, cucs, llangardaixos, etc, animals molt profitosos per a l'hortalà.
Plantarem crisantems al costat dels hivernacles per tal d'eradicar la proliferació de la mosca blanca molt perjudicial per a les plantes.

DITES POPULARS

Desembre nevat, bon any de blat.

El sol de desembre i de gener, porta gelades pel febrer.

Si pel desembre plou, bon any nou.

Principi pàgina

Bibliografia consultada e imatges:

-Fausto e Isa Gorini: El huerto. Ed. El Drac.

-EL PUNT: Agenda del pagès 2003.

-Dr. E. Schneider: La salud por la nutrición. Ed. Safeliz.