Per als adults:

PRIMER CONGRÉS DE BARCELONA SOBRE LA DIETA MEDITERRÀNIA.
Declaració. Barcelona: 1996.

Quaderns d’educació per a la salut a l’escola. Alimentació i nutrició. Barcelona:
Generalitat de Catalunya. Programa d’Educació per a la Salut a l’Escola.

TORRADO, L. La dieta mediterránea. Barcelona: Plaza & Janés, 1997.