LE SOLSTICE D'HIVER 

   "Per Nadal, cada ovella al seu corral"  

La coutume de "fer cagar el tió" (chier la bûche) est très répandue. Les repas sont copieux et succulents. L'origine de cette abondance était celle de préparer physiquement le corps pour affronter le rude hiver. Le contenu des repas sont: les "canelons, l'escudella de galets i carn d'olla"; les capons et les poulets avec des prunes et des pignons; des "neules" et des turrons, et du cava".   

L'aspect ludique des jours antérieurs à ceux de la fin de l'année est évident. Le jour des Saints Innocents les enfants accrochent, au dos des innocents, des "llufes" c'est-à-dire des personnages découpés dans des feuilles de papier blanc.  

Aussi à cette époque de l'année ils doivent partir à la recherche de la femme aux oreilles et de l'homme aux grands nez (le nombre d'oreilles et de nez qu'ils ont est la même que le nombre de jours qu'il manque pour terminer l'année).  

La veille du prémier jour de l'an, la tradition veut que pour chaque coup de cloche annonçant minuit,chaque personne doit manger un grain de raisin et réaliser un voeux à chaque fois.   

Le repas du premier jour de l'année est à nouveau un repas pris en famille.  

La nuit du 5 janvier arrivent les Rois Mags d'Orient. Ils sont reçus dans tous les villages par de magnifiques cortèges. Le lendemain, lorsque les petits arrivent ils trouvent les cadeaux et alors on fête le dernier repas familial et l'on cherche la surprise qu'il y a dans la tourte des rois.  
 

6 Décembre, Sant Nicolas  

Saint Nicolas est très fêté dans les pays  d'Europe Centrale, les émigrants de ces pays qui partirent aux Etats-Unis amenèrent cette tradition en Amerique du nord. La-bas sous l'influence anglaise on adapta la fête en changeant son nom por celui de "Santo Claus" ou celui de "Père Noël" et elle s'est transformée en un fête de consomation par excellence. La personnage du Père Noël, une fois qu'il a heçu toutes les lettres des enfants qui demandent leurs jouets, est le responsable de venir deposer ces dérniers, la nuit du 24 décembre, dans chaque foth. D'après une léyende, à l'époque de Saint Nicolas il y avai't un père de famille très pauvre. Pour pouvoir surviure il fut obligé de vendre ses filles. Lorsque Saint Nicolas apprt celà, le même soir, il alla devant la fenêtre de chez ces pauvres gens et il déposa dans les chausures de chacune des filles un petit sachet plein d'or. Cei permis à cette famille de pouvoir surviure et ainsi commença la tradition de plaver devant la fenêtre des chaussures ou chaussettes et de retrouver, le lendemain, des surprisses ou des cadeaux.   
Dans la région d'Urgell, ce jour-là les enfants faisaient une grande fête. Ils se déguisaient avec une sorte de chapeau ou un capuchon et armés avec des batons, comme s'ils étaient des soldats, ils défilaient en faisant la quête et en chantant:  

"Sant Nicolau,  
bisbe de pau,  
panses i figues,  
nous i olives  
tantes com vulgueu;  
si no me'n doneu  
escales avall caigueu"  

Ensuite ils se rendaient sur la place où publiquement (et d'une façon fort cruelle ) ils tuaient un cop. Pou terminer la fête ils cuisaient le coq et ils le manpeaient acompagné avec tout ce qu'ils avaient obtenu lors de la quête.   
Voilà une autre chanson qui se chantait aussi ce jour-là:  
  
"Virolet Sant Pere,  
virolet Sant Pau,  
la caputxa us queia,  
la caputxa us cau.  
Caritat senyora,  
caritat si us plau,  
que venim de Roma  
i portem corona  
de Sant Nicolau."  
  

13 décembre, Sainte Lucie   

Sainte Lucie est considérée la patrone des couturières et la protectrice de la vue. Nous retrouvons un grand nombre de dictons, d´ expressions et de proverbes.   

Santa Llúcia! Expression utilisée quand quelqu'un retrouve un object qui'il avait perdu.  
   
Santa Llúcia et conservi la vista!  
Per Santa Llúcia un pas de puça   

Car on a l'impression que ce jour-là commence à devenú déjà un peu plus long que les antérieurs, bien qu' il ne se rallonge vraiment que le jour du solstice d'hiver.   
Ce jour-là commence la foire de Saint Lucie qui est le prélude des fêtes de Noël. Dans cette foire sont déjà vendus les premiers sapins, les statuettes qu´on placera dans les crèches et toutes les décorations de Noël.  
 

 21 décembre, le solstice d'hiver   
   
Ce jour-là du à la situation du soleil por rapport à la teme, a lieu le jour le plus court de l'annèè et la nuit la plus longue; l'hiver commence. Nous retrouvons un refrain qui nous explique cela:  
   
El sol, a l'hivern emmandrat,  
es lleva tard i s'acotxa aviat   
  
  
 24 décembre,  "le cagatió" 

La nuit du 24 décembre est une des nuits magiques de l'année, spécialement pour les enfants. Pour comprendre cette fête il faut remonter à la nuit des temps lorsque l'arbre était la source et la matière première pour toute sorte d'instruments (manches de divers outils, tels les monteaux, les faucilles,.. les poutres,.. les poutre qui soutenoient les maisons, les botons qui aidaient à marcher, des bùches qui servaient à allumer le feu et réchauf. fes les foyers; le bois servaient à faire les chaises, les tables, les armoirer, les lits, les fortes,les escoliers...,); et pour tout cela il fallait faire une fête où l'arbre de voit jouer le rôbe principal. Je s' agit de la fête de l'arbre. Dans certaimes contrées be sopin est décoré, dans d'anties il est brûlé et en même. Temps présenté comme la source de joie et du bonheur, et de cet arbre surgissent des bombons, des friandises, des turrons, des rafraîchissements... tout cela sera consommé les jours qui suivent Noël.  

Il s'agit de recouvrir une grosse bûche avec une couverturé. Alors une personne à l'aide d'un baton doit taper sur la bûche appelée le "tió", et en même temps elle doit chanter une chanson.  

Une fois la chanson terminée on découvre la bûche et alors apparaissent des cadeaux.  
  
 La fète de "  Caga tió " se retrouve aussi dans d´autre régions d´Espagne, mais son nom varie: dans le pays basque il s´agit de "l'olentzero-emborra", dans la région d´Aragon on parle de la "troncada". En Provence on la nomme "Lou Cacho-fio" ou "cachofio", en Bretagne il s´agit du "Kef Nedelek" en Normande du "Chouquer" o Bessin du "Trofoué" en Westphalie c´est le "Christbrand", dans la Vallée d´Aran le "Nadan Tidun",.. Le tió. la bûche se choisir déjà le jour de Sainte Lucie, et en attendant le 24 au soir il faut s´occuper d´elle en la recouvrant, en lui donnant à manger et parfois en la décourant et en la maquillant.  
Il s´agit d´une fête qui se passe en famille et chaque foyer personnalise la bûche à sa façon. Il existe différentes "cantarelles" selon la région. Il est habituel pour la commumité chrétienne, d´aller à la messe de minuit, appelée "Messe du Coq".  
 

Le 25 décembre,  jour de Noël  

Cette fête a son origine dans les fêtes payennes dédiées au solstice d'hiver, le christianisme avait transformé toutes les fêtes de l'année en leur donnant un aspect religieux, aussi la fête du solstice d'été devint la Saint Jean, le Carnaval se convertit en une période compensée avec le Carême...  

Selon le calendrier chrétien, la fête de Noël est considerée comme une des plus importantes de l'année. C'est le jour où est né Jesus fils de Marie et Joseph.  

Ce jour là, à midi, traditionnellement a lieu un repas en famille où l'on mange une "escudella i carn d'olla", "pollastre farcit", le cava, les fruits secs et les tourrons ne manquent pas.  

On reste longtemps à table et on récite des poèmes, on chante des chansons de Noël dans une douce ambiance. Les familles se retrouvent au tour de l'arbre de Noël ou de la crèche pour se souhaiter la Paix, la joie et le bonheur. Même de nombreuses guerres se sont arrêtées ce jour-là (cela semble ironique).  

  
26 décembre, Saint Stephane:   

C´est une fête qui est considérée un peu une suite de la fête de Noël, il dit:  

"Per Nadal i Sant Esteve, cadascú a casa seva"  

Le moment principal de cette fête est le repas de midi. Il commence plus tard que d´habitude et souvent on mange les restes du repas de Noël, sovint les canelons soient l´entrée traditionelle de la St Etienne, les amis sont convies aussi a ce repas de famille.  

"Per Santa Caterina ven la gallina;   
per Sant Esteve, que torni a ésser teva"  

Le chansonier Catalan, Pau Riba dans une de ses chansons dediés au repas de Noël et de St Etienne, nous dit:  

"El matí de Sant Esteve els galls ja no cantaran..." 

Le soir tombe vite dans que tant le monde est encore à  table. Ce soir là, dú à l´abondance du repas, à la chaleur du foyer au peu d´heures d´ensoleillement est à la fatigue tout le monde se couche plus tôt. 

"Per Sant Esteve creix el dia un pas de llebre "  
  

28 décembre, Les Saints Innocents:   

Cette fête est d´origine payanne, ce jour là commencent des fêtes qui termineront avec le Carnaval:  

"De Nadal a Carnestoltes, set setmanes desimboltes"  

Cette fête était connue comme: la Fète des Foux est elle était fête dans toute l´Europe. Pendant l´hiver la terre était endormie. Les gens passaient un grand nombre d´heures enfermés chez eux, il fallait donc qu´ils se distraient en passant de bons moments en compagnie des autres... Et celui expliquerait le pourquoi de ces celebrations.  
Actuallement l´aspect ludique de cette fête a disparu, pour laisser la place aux "llufes" ou blaques faites par les enfants. Il s´agit de blaques innocents et amusantes.  
Dans ce jour, Saints Innocents, les enfants accrochent, au dors des innocents, des llufes, c´est-à-dire, des personnages découpés dans des feuilles de papier blanc.  
 

31 décembre, l' homme aux grands nez 

La mémorie collective, la tradition, disent que lors du dernier jour de l'année, jour de Saint "Concordi", l'homme aux grands nez sort dans les rues pour se promener. Et la tradition dit aussi que les enfants, garçons et filles, des jeunes encore innocents, sortent le cherchent partout. Il faut qu'ils le cherchent dans tous les coins de rues, dans toutes les entrées... là où l'on trouve encore un brin de confiance. 

La veille du premier jour de l´an, la tradition veut que par chaque coup de cloche annonçant minuit, chaque personne doit manger un grain de raisin et réaliser un voeux à chaque fois. 
 

6 janvier, jour des Rois:  

C'est la journée des enfants par excellence. Ils se lèvent très tôt le matin et réveillent tout le monde car ils sont énervés et ont l'illusion de découvrir les cadeaux que les rois ont déposé la veille, très tard lorsqu'ils dormaient. Dans la pluspart des foyers les rires et les sourires sont présents. Le 6 au matin si le temps le permet on voit dans la rue et dans les différentes places un grand nombre d'enfants avec de noveaux jouets: des bicyclettes, des ballons, des voitures... enfin toute sorte de jouets. Evidenment le jouet à la mode, que l'on a tellement vu à la télévision, ne manque pas.  

Le déjeuner est le dernier repàs de ces jours de fêtes et l'on remarque que tout le monde est quand même content de revenir à une certaine normalité. Ce jour là il est traditionnel de manger la tourte des rois. A l'interieur, bien cachée, il y a une fève celui ou celle qui aura la fève sera couronné par la super couronne en papier dorée qui est toujours vendue avec la tourte. Il sera nomené " roi ou reine de la fève" en honneur des Rois d'Orient. C'est lui qui présidera toute la fête en se coiffant de la couronne dorée.