Molino harinero de la Junta de Voto

 

Elementos

Salto bruto: Máximo desnivel del agua en las inmediaciones del molino.
Nivel superior: Máxima altura que alcanza el agua. A partir de ese nivel el agua se desborda por la presa.
Ventana vigía: Ventana desde la que el molinero vigila en nivel del agua.
Saetino o saetillo: Conducto que vierte el agua sobre el rodete.
Tirante: Varilla de hierro que permite la regulación del caudal de agua que pasa por el saetino.
Rodete: Turbina provista de álabes que recibe el impulso del agua para generar el movimiento.
Rodezno: Rodete de mayor tamaño que proporciona menos revoluciones.
Árbol: Tronco de roble o castaño que a modo de eje transmite el movimiento a la piedra volandera.
Espada: Eje metálico que une el árbol con la piedra móvil.
Durmiente o fija: Piedra inferior que permanece inmóvil.
Volandera: Piedra superior que recibe el movimiento.
Tolva: Cajón de madera en el que se deposita el cereal a moler.
Harnero: Cajón de madera sobre el que cae la harina molida.

 
Constituye la Junta de Voto un lugar singular. Sobre los ríos Clarín y Clarión, con cauce conjunto de 14'1  kms. se asientaron 21 molinos. Ello supone una media de un molino por cada 700 metros. La concentración puede llegar a ser tal que en el barrio del Agua, en Rada, hay cuatro molimos en 250 metros. El número total de molinos en el municipio es de veintiseis.

La causa de proliferación de esta industria puede explicarse como consecuencia de la necesidad de abastecimiento de las poblaciones de Colindres, Laredo, Barcena de Cicero y Santoña que se encuentran en el entorno de la Junta de Voto.

Los cereales bajados de la Meseta se convertían en blanca harina, pero sobre todo el maíz cultivado en el valle. Fue este último el que produjo un resurgimiento económico de importancia. La fácil adaptación del cultivo de esta planta, procedente de América, fue decisiva en este aspecto. Se aprovecha en su totalidad, el tallo y las hojas como forraje del ganado; el grano, entero, cascado o molido  sirve de alimento al cerdo, las gallinas y animales del establo. Para el consumo humano, en forma de torta de borona, tuvo su importancia en las  épocas en las que el pan blanco escaseaba o no era económicamente accesible.

Muchos de los molinos de Voto fueron fruto de la reconversión de antiguas ferrerías. En los años sesenta funcionaban la mayoría de ellos. Corría el tiempo al compás que la rueda del molino, se podía emplear la mañana sentado sobre un saco de harina mientras se intercambiaban con el molinero u otros clientes las últimas noticias o los chascarrillos que corrían por el valle.