a) Regió cefàlica
És la més anterior i és on s'obre la boca i es localitzen la major part dels òrgans sensorials: ulls i tentacles (de funció tàctil) principalment.
 

Figura 6.- Imatge de la regió cefàlica d'un mol·lusc gasteròpode (Fissurella nubecula), en visió ventral. Fotografia i dibuix de F. Pereira.

 
A l'interior de la boca es situa la ràdula (cinta proveïda de dentetes quitinoses) que actua com a òrgan gratador i com a cinta transportadora de l'aliment cap a l'interior del tub digestiu.
 

Regió cefàlica d'una llebre de mar (Aplysia)

Fotografia d'Erling Svensen

Ràdula

Fotografia de L. De Vos, BIODIC, Université Libre de Bruxelles
 
En els mol·luscs filtradors (per exemple, els bivalves) aquesta regió està sensiblement reduïda i fins i tot hi falta la ràdula tot i que mantenen els llavis per seleccionar l'aliment.
 
Figura 7.- Musclos (Mytilus) en plena acció de filtració. Fotografia d'Erling Svensen