Algunes substàncies
químiques amb alta
volatilitat es caracteritzen per excitar els terminals
nerviosos de les papil•les olfactives quan posen
a forma gasosa.
Actualment
la importància dels perfums i el aromes se primordial
en la nostra societat. La gran demanda d’essències
naturals, d’origen vegetal o animal, ens pot portar
a malbaratar els recursos naturals. La síntesis
química ha portat a la situació de part
d’aquest productes naturals i a popularitzar l’ús
de les essències.
|
