Ves a l'índex
 
Clica per saber els objectius del treball
Necessitats nutritives i alimentàries
L'alimentació
La nutrició
Additius alimentaris
Additius autoritzats
Les dietes
Què és una dieta?
La dieta equilibrada
L'engany de les dietes
Anàlisi de dietes
BIBLIOGRAFIA
   

& Llibres

- Arias, Matilde. Barrachina, Jorge. Closas, M. Carme. Ferrer, Ramon. Biologia 2. Castellnou Edicions. Barcelona: Grup Hermes Editora General , S.A., 1998.

- Bonmatí, Ignasi. L’alimentació i els aliments. Barcelona: AIABECA, 1993.

- Generalitat de Catalunya. Departament de Sanitat i Seguretat Social. Informe Additius Alimentaris. Barcelona 1983.

- Generalitat de Catalunya. Departament d’Ensenyament. L’alimentació al menjador escolar. Barcelona, abril 1989.

- Cervera, Pilar. Forluny, Montserrat. Energia i equilibri nutritiu: alimentació i salut. Biblioteca de Classe. Barcelona: Editorial Graó, Març 1990.

- Generalitat de Catalunya. Trastorns produïts pels aliments i llur prevenció. Barcelona 1984.

- Instituto Danone. Generalitat de Catalunya. Departament d’ensenyament. Guia de l’alimentació per als nens i nenes en edat escolar. Edició Instituto Danone. Barcelona, 1995.

- Departament tècnic de Casa Santiveri. El Libro Verde de Dietética y Salud. Barcelona: Casa Santiveri, S.A.

- Rosselló, Mª José. Torreiglesias, Manuel. Comida Sana. Breamo: Circulo de Lectores, S.A., 1998.

- Montignac, Michel. Comer para Adelgazar. Muchnik Editores S.A. Barcelona, 1997.

 

& Revistes

- Saber Vivir. Revista mensual Nº 1. Setembre 2000.

- Silueta. Any 1. Número 4. Hymsa-Univers. Setembre 2000.

- Dietas. Mujer Plus. Número 5. Tardor 2000.

 

þ Internet

- www.aregimen.com/dietas/tradicional.htm

- www.geocites.com/Colosseum/Park/7896/dietas.htm

- www.ftc.gov/bcp/conline/pubs/spanish/sskinny.htm

- www.nutricion.org/dietasespeciales.htm

- www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/guianutr/dietaequ.htm

- www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/guianutr/compo0.htm

 

 

Agraïments

Dra. Anna Pibernat i Tornabell

Dietètica Núria

Pere Sarís

Miquel Àngel Doblado Pedrosa (Webmaster)

Ves a la benvinguda