|
Necessitats
diàries de lípids
|
|||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
Es recomana que les greixos de
la dieta aportin entre un 20 i un 30 per cent de les necessitats energètiques
diàries. Però el nostre organisme no fa el mateix ús
dels diferents tipus de greix, per la qual cosa aquest 30 % haurà
d'estar compost per un 10 % de greixos saturats, un 5 % de greixos insaturats
i un 5 % de greixos poliïnsaturats. A més a més,
hi han certs lípids que es consideren essencials per a l'organisme,
com ara l'àcid linolèic o linolènic, que si no
hi són presents a la dieta en petites quantitats es produeixen
malalties i deficiències hormonals. Aquests són els anomenats
àcids grassos essencials o vitamina F. |
||||||||||||||||||||||||||