Ves a l'índex
 
Clica per saber els objectius del treball
Necessitats nutritives i alimentàries
L'alimentació
La nutrició
Additius alimentaris
Additius autoritzats
Les dietes
Què és una dieta?
La dieta equilibrada
L'engany de les dietes
Anàlisi de dietes
Els elements minerals essencials
 
 

       A més dels descrits per la funció materials, cal citar que n'hi ha molts que tenen també altres papers, com, per exemple el sodi, el potassi, el magnesi, els clorurs..., que faciliten la regulació hídrica i altres accions químiques, i una llista com el ferro, el calci, el sofre, el iode, el fluor, el seleni..., que són elements que també intervenen en la dinàmica de la vida cel·lular.




























Torna al  nivell superior